「らぁ麺まっちゃん」（大仙市大曲浜町）が11月17日、オープンした。

「らぁ麺まっちゃん」の看板メニュー「醤油らぁ麺」

　カウンター4席とテーブル8席を設ける店内で、秋田県産のしょうゆを使うスープにオリジナルの「かえし」を合わせる看板メニュー「醤油（しょうゆ）らぁ麺」（850円）などを提供する。サイドメニューは、ネギと背脂をトッピングして黒こしょうで味付ける「ねぎ飯」（250円）や「気まぐれ飯」（300円）など。

　店主は、同所で営業していた「ラーメン結喜」で店長を任されていた松本恵理さん。同一店舗で独立し、店名を改めた。子ども連れの来店客向けに子ども用カトラリーを多くそろえる。看板は、松本さんのめいがデザインした。

　松本さんは「一杯一杯、丁寧に心を込めておいしいラーメンを作る。町の母ちゃんのラーメンみたいな存在を目指している。気軽に『まっちゃん』と話しかけてもらえれば」と笑顔を見せる。

　営業時間は10時30分～15時（月曜は17時～20時）。火曜・水曜定休。