ラーメン店「麺屋燈（ともしび）」（大仙市大曲田町）が2月9日、オープンした。

「麺屋燈」の看板メニュー「とんこつラーメン」

　「古着屋BUP（バップ）」（中通町）店主の會田真也さんが「より多くの人にサービスを提供できる誰でも食べに来やすい店をつくりたい」という思いからオープンした同店。BUPで店長を務めていた粟津豊和さんがラーメンを作る。

　席数はカウンターと座敷席合わせて18席。「とんこつラーメン」（850円）を提供する。サイドメニューは替玉とライス（以上150円）。トッピングは、味玉（100円）やキクラゲ増し（150円）、チャーシュー増し（300円）など。薬味（からし高菜、紅ショウガ、ニンニク）は無料で用意する。

　「店名は響きのかっこよさに由来」と會田さん。「豚の臭みがなく、濃厚でクリーミーな口当たりでまろやかなラーメンが出来上がった」と胸を張る。

　店に掲げる看板を手彫りで作製した粟津さんは「オープンから2月12日まではたくさんのお客さまの来店があり、全日完売した。これからもメニューの改良を重ねて、おいしいと言ってもらえるラーメンを提供したい」と意気込む。

　営業時間は11時～15時。火曜・水曜定休。