大仙市太田地域産のエディブルフラワーを使った「大仙市誕生20周年記念グルメ」が10月5日から販売される。

リストランテジュエーメの「エディブルフラワーとリコッタチーズのフリッタータ 燻製（くんせい）サーモンのサラダ添え」

　町を挙げて「花」をテーマに地域活性化に取り組む太田町は、2022年から「食べて楽しむ花」の可能性に着目しエディブルフラワーの活用に取り組む。今回、大仙市誕生20周年記念キャッチフレーズ「このまちと みんなの未来に 華よ咲け」をイメージさせるエディブルフラワーを使った記念グルメを募集し、市内6店舗での提供が決まった。

　参加店と提供メニューは、ヴァンヴェールの「グレートフラワーパン」（100円）、高梨商店の「あいがけカレープレート～エディブルフラワー添え～」（1,100円）、かよたま商店の「彩りプリン」（350円）と「華咲くチーズケーキ」（400円）、和栄堂のフルーツジュレ「fleur de fruit（フルールドフリュイ）～果実の華～」（432円）、リストランテジュエーメの「エディブルフラワーとリコッタチーズのフリッタータ 燻製（くんせい）サーモンのサラダ添え」（コースメニューの中の一品）、やをらのキャンディーとチョコレートを20本の花束にした「エディブルフラワー sweet（スイート） 花束」（4,320円）。

　太田支所地域活性化推進室の担当者は「多くの方に足を運んでもらい、記念グルメを味わいながら大仙市の20周年をお祝いしていただきたい」と話す。

　販売期間は2025年3月末まで（提供日は店舗により異なる）。